内热太重，吃橙子要紧吗？什么水果是凉的？
市场上常见的水果而言，菠萝、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、桃、李、杏、石榴、杨梅、山楂、枣、杨桃、槟榔等是温性水果，食用后容易上火；草莓、猕猴桃、葡萄、美国提子、枇杷、荔枝、龙眼等属于中性水果，它们性质较温和，上火或清火的功能并不明显；甜橙、脐橙、血橙、梨、苹果、西瓜、香蕉等则属于凉性水果，食用后能清火。 在选择水果的时候，最好根据自己的体质来挑选。经常口渴喜饮、舌干鼻燥、咽喉肿痛、大便干结、容易便秘的人，大多体质偏阳旺，体热阳旺的人最好选择凉性水果；平日喜欢热饮、怕冷、恶寒、大便稀溏的人，体质一般偏虚寒，脾胃虚寒的人对生冷水果的刺激非常敏感，因此，平时最好不要吃水果，如果想吃，选择温性水果比较好。姚主任提醒说，在食用时应该适量，过量食用很容易加重症状，以每天1―2个较为适宜。 ◆常见水果的性质： 温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。 凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。 中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。 ◆要清洗干净。 吃水果前，最好将水果消毒好，在0。1%的高锰酸钾或0。2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分钟，再用清水冲净即可。若在开水中烫半分钟左右也有杀茵作用。有的水果可先在冷水中冲洗一下再剥去皮吃，不仅能将皮上附着的细菌去掉，而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去。 ◆要“四不吃”： 1）不吃不成熟的水果，因这样的水果含鞣质多，味涩可口性差。 2）不要摘不认识的野果吃，因为有些野果对人体有害。 3）不要吃腐败变质的水果，因为这样的水果中有大量细菌繁殖，食后容易引起疾病。 4）不要随便剥食果仁，因有些果仁中含有毒物质（如苦杏核仁，枇杷核仁等），食后会引起中毒。 ◆注意水果的性质和治疗作用。 有些酸味水果有助消化作用，如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、梨、葡萄等，宜饭后吃。还有的水果，如果白果会引起中毒，必须熟吃，菠萝会使有的人产生过敏反应，吃柿子不当会发生胃结石等，须引以注意。 人们从长期经验中得知，不同水果有着不同性质，一般分为湿性、凉性和中性。若能根据自己的身体情况选食，就更有益于健康。例如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等，所谓“虚寒之体”，应选食温性或中性水果；相反，若口干舌燥、心烦、大便干等，所谓“上火”、“升虚火”者，应选食凉性水果。
保持健康哪些水适合夏天喝
炎热的夏天，汗水会带走身上大量的盐分。这样的天气下，喝点什么样的水才能补充营养，让身体保持健康呢？
绿豆汤里加点盐
中国农业大学食品学院南庆贤教授说，由于夏天人体出汗多，可以经常喝点含盐的水，如淡盐水、盐茶水、盐绿豆汤等。
他说，世界卫生组织曾给出科学吃盐的建议，即每人每天不宜超过6克，但夏天可以适当增加一些。
之所以要喝这些含盐饮料，南教授认为，是因为其中含有大量的钠、钾等矿物质，可以补充人们因大量出汗而带来的矿物质流失。他说，出汗后如果单纯补充水分，会越喝越渴，既达不到补水的目的，还可能导致体温升高、小腿肌肉痉挛、昏迷等“水中毒”症状的发生。此外，喝盐水时最好适量加些糖，以补充机体的能量消耗。
出汗不多，喝白开水就行
南教授告诉大家，夏天如果不是大量出汗，平时可以喝白开水和茶水。白开水中富含多种矿物质和微量元素，能够调节人体内平衡，这是普通饮料所无法达到的。
喝水的方法也有讲究，他指出，大口豪饮虽然一时痛快，却使排尿和出汗量增加，导致更多的电解质流失，还增加了心血管、肾脏的负担，容易使人出现心慌、乏力、尿频等症状。水喝得太快太急，容易与空气一起吞咽，引起打嗝、腹胀。合理的喝水方法应该是少量、多次、慢饮。特别是夏天户外活动结束后，不宜立即饮水，应稍作休息，不要一次喝得太多。
乳酸菌饮料也适合夏天喝
在家喝什么水可以自我调节，可是出门在外怎么办呢？南教授说，市场上的饮料各种各样，其中乳酸菌饮料和茶饮料比较适合夏天饮用。乳酸菌饮料的含奶量比较低，在总体营养价值上不如酸奶，但喝起来更解渴。其中的活性乳酸菌对人体非常有益，能促进营养的吸收、调节胃肠道功能。有些乳酸菌饮料还添加了人体所需的钙和维生素，可以起到一定的补充营养作用。
清新爽口的茶饮料则具有利尿、防暑降温的功效，还有抗氧化、抗疲劳的作用，也适合夏天饮用。同时，茶饮料和茶水一样，其中含有维生素A和维生素E，有助于保护皮肤，减少紫外线辐射的影响。
至于年轻人非常喜爱的碳酸饮料，南教授指出，它虽然解渴，但除了热量外，几乎没有什么营养成分，而且含糖量比较高，多喝容易引起肥胖和糖尿病，尤其不适合孩子饮用。
冬天喝水的6个讲究
1.喝新鲜开水。冬天水容易冷，很多人会对水反复煮沸加热，导致水中亚硝酸盐浓度增高。常饮这种水，会引起亚硝酸盐中毒；水垢还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至早衰。
2.不喝没完全煮沸的水。事实上，煮水壶“报警”只能说明水煮沸了而不是好喝了。喝的水最好在沸腾后再煮3分钟，尽最大可能去除水中有害物质。常喝未完全煮沸的水，患上膀
胱癌、直肠癌的可能性增加21%－38%.煮沸后放置过24小时的白开水也不适合饮用。
3.清晨应放掉约一脸盆水后再接水用。因为停用一夜的水龙头及附近水管中的水与金属管壁会产生水化反应，形成金属污染水，且自来水中的残留微生物也会繁殖起来。这种水不宜饮用，也不宜刷牙涮口。
4.冬天要喝新鲜开水，但不要太烫，一般25－30摄氏度较适合，否则会对胃黏膜造成伤害。
5.最好一次把整杯水喝完，每次只喝一两口止渴，对身体补水无济于事。
6.桶装水开启后一般要求3日至5日用完。七天后未喝完的桶装水可能是含有新生污染物的死水。
建议冬天买小桶桶装水，以免保质期内喝不完。
皮肤干燥、嘴唇开裂、口干舌燥———冬天，几乎每个人的身体都发出了补水信号。
于是，人们开始大杯大杯喝水。但很多时候，人们却觉得喝再多水还是感觉口干舌燥；或是喝“饱”水后发现已经没有胃口吃饭了；甚至有时候会喝出“水泡眼”……
其实，这是因为没有正确掌握喝水方法。专家提醒读者，只有正确的喝水时间、喝水量、喝水方法才能在冬天让身体不渴。只有正确的喝水时间、喝水量、喝水方法才能在冬天让身体不渴。
世界卫生组织曾做过的一份调查显示，人类80％的疾病都与喝水有关。但随着现代工业的发展，水源污染严重。
而市场上名目繁多的纯净水、矿泉水、矿物质水、蒸馏水、电解水……对人体的作用各不相同，长期饮用一种水，可能会造成身体某些元素缺失。而不正确的喝水习惯也会影响健康。
喝软硬适中的水
每升水含有相当于10毫克的氧化钙为1度，硬度低于8度为软水，高于8度为硬水。最适宜的饮用水硬度为8－18度。
饮用水的基本原则是干净———水中没有对身体有害的毒素、漂浮物等。没有受工业污染和其他污染的水源，在经过自来水供应系统处理后达到卫生标准，煮开都可饮用。但可以喝的并不就是健康水。
北京疾病控制中心医生表示，健康水要“软硬适中”。
水的软硬是以水中含有的钙镁离子总浓度来衡量的，钙镁离子总浓度越高，水越硬。钙镁离子是人体每天必需的营养素，如果水有一定硬度，通过饮水可以补充一定量的钙镁离子。但如果钙镁离子浓度过高，就会在人体内形成结石。
医生指出，纯净水虽干净，但没有矿物质和微量元素，小孩和老人要避免只喝纯净水。北京的水质比南方硬；而在北京，南城水质则比北城硬，所以南城的自来水最好用净水器等降低硬度后再饮用。
处于“健康水之冠”的是矿泉水，在购买矿泉水时注意看瓶子上水的离子含量，选择钙高钠低，含有镁、钾等微量元素的水。
八杯水是多少水？
成年人每天喝水最好不少于6次，每天至少要消耗2500毫升的水。
都说一天八杯水，健康无烦恼。“八杯”是多大的杯呢？
友谊医院营养科主任洪忠新告诉记者，人每天吃的食物中已含有大量水分（蔬菜90%是水分，水果80%是水分，肉类和鱼有70%的水分），扣除这些以后，一天喝1500毫升左右的水就足够了，相当于容量为250毫升的杯子6－7杯，可以酌情略微多一些，喝普通矿泉水3－4瓶都没有问题。但最好不要过量导致身体不适。
别等渴了再喝水
尿液是自我判断是否需要喝水的一个依据。如尿液比较黄，则说明身体缺水了，如尿液呈淡黄色，则表示正常。
不能感觉口渴才喝水，因为口渴是人体水分失去平衡、细胞脱水到一定程度的反应。
以下是有益健康的喝水时刻：起床后。此时血液正缺水，这时喝水可帮助肾脏及肝脏解毒。
到办公室后。路上人们的身体无形中会脱水，到办公室后，最好先喝一杯水。
上午10点和下午3点左右。这时喝水，既能及时补充水分，也有助于放松情绪。
三餐前约一小时。一定量的水可保证分泌消化液，促进食欲，帮助消化吸收。
睡前1至半小时。喝一杯水可减低血液浓度，提供睡眠时所需水分。但别喝太多；不要在临睡前喝。
多喝水能解忧愁
一个人的精神状态是由荷尔蒙决定的。比如说，大脑制造出来的内啡肽能使人产生一种快感，一种满足和轻松的享受。内啡肽中最著名的5—羟色氨因此被称为“快活荷尔蒙”。
而肾上腺素通常被称为“痛苦荷尔蒙”。每当我们生气或遭到恐吓时，就会分泌肾上腺素。还有一种荷尔蒙叫褪黑激素，它在临睡前和夜间分泌，能使人 昏昏欲睡，无精打采。当一个人抑郁时，这种物质的数量就会增加。
有趣的是，人类大脑的两个不同半球分别掌管快活和苦闷的心情。左半球存储的是好心情；而右半球存储的是诸如忧郁、失望与懊恼这样的坏心情。生理学家认为，一个人只要刻意加大“快活荷尔蒙”的分泌量，从人体内排出“痛苦荷尔蒙”，就会变得更快活。人们分泌肾上腺素，一般都是处在应激状态，比如跟亲人吵架，受到上司申斥或由于孩子淘气引起的恼怒。在这种心境下大脑思维混乱，手脚发抖，有时还想哭。
碰到这种情况该怎么办呢？肾上腺素同毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝水。另外，还可以从事运动和体力劳动，像跑步、搬动家具等，让激素随同汗水一起排出。或者大哭一场，一部分肾上腺素也会随同泪水排出。
褪黑激素能使人情绪低落，但它在阳光下会遭到破坏。所以除了以上方法还建议人们多晒晒太阳，这样可以保持高昂的情绪。
经常上火引起嘴唇起泡该怎么办?
口腔溃疡者需要注意饮食卫生，建立良好的饮食习惯。首先，需要减少对溃疡的刺激，所以要尽量少吃刺激性的调味品，如辣椒，醋，姜，葱，八角，咖喱等。其次要减少对溃疡的摩擦，所以要少吃油煎的食物，如炸排骨，炸鸡腿等，和其它太过粗糙坚硬的食物。第三要注意营养，均衡饮食，在坚持每天食用鱼，肉等荤素外，还必须多吃新鲜蔬菜，瓜果，补充各种营养物质。第四要多吃一些容易消化的食物，如豆制品，鸡蛋等，在溃疡发作期间还要注意少食多餐，进半流质，以方便进食后要养成立即漱口的良好习惯，用盐开水，生理盐水，也可用药物漱口，防止因食物残渣加重续发感染。口腔溃疡验方 1、大蒜2瓣，捣泥贴足心，每晚临睡前用一次，晨起洗净。起泡者可任其吸收，或经消毒后将其挑开放水，皮肤过敏者慎用。 2、饭后用温开水漱净口腔，用蜂蜜敷在溃疡面处，含1-2分钟，再咽下，重复数次。第二天疼痛即可减轻。 3、锡类散、冰硼散或喉风散喷洒于溃疡面。 4、决明子、知母各10克。开水冲泡代茶频饮。同时用五倍子、青黛各等份。研细末，涂敷于口腔溃疡处。 5、用蜂蜜25克，绿茶1克，五倍子10克。将五倍子加水400毫升，煮沸10分钟，加入绿茶和蜂蜜；5分钟后分两次徐徐饮下，连续三天。 6、儿茶3克，冰片1.5克，共研细末，每日涂患处数次。 7、用蜂蜜25克，绿茶1克，五倍子10克。将五倍子加水400毫升，煮沸10分钟，加入绿茶和蜂蜜，5分钟后分2次徐徐饮下，连续3天。 8、用蜂蜜30克，硼砂3克。将其拌匀，涂敷患处；每日三次，连服三至五天。 9、棉签蘸云南白药粉末，涂敷溃疡面。 10、浓茶水含漱，次数不拘。 11、野蔷薇根３０克、生甘草５克、煎汤代茶饮，每日１剂。 12、细辛9克，研末，加醋调糊，敷脐，尤适用于小儿。 13、用蜂蜜30克，硼砂3克。将上2味拌匀，涂敷患处；每日3次，连用3-5天。 15、将西瓜皮20克、灯心草5克放入生铁小平锅内，用小火慢慢拌炒，炒至焦黄为度，取出后加入冰片共研为细粉，贮瓶备用。治疗时用棉签蘸药粉擦患处，每日3-5次。
